「我們凝視的永遠是事物和我們之間的關係，當我們凝視著生命，恰如生命凝視著自身」- 約翰伯格
2017年5月，北京中央美術學院陳設藝術品工作室夏德武教授師生們，曾受課題教授江欣宜之邀，來到CNFlower 內湖創意中心觀摩花藝設計。為了讓同學們感受、創造出「與自然對話」的陳設藝術及夏德武教授的特別邀請，2017年11月，凌宗湧設計總監終於為同學們帶來期盼已久的「東方花店」設計課程。透過採集、實作與演講，完整感受大自然的東方花藝魅力！
「CNFlower 西恩」創辦人凌宗湧設計總監（左）、「北京中央美術學院陳設藝術品工作室」課題教授江欣宜（右）。all images © CNFlower
藍天氣爽、風和日麗是北京深秋的特色，拾步於優美的昌平濕地公園使人心曠神怡。凌宗湧總監與江欣宜教授帶領同學們細心觀察大自然的特徵：不同深淺的燦黃色銀杏與梧桐葉、赤紅連簷的爬牆虎、蜷曲的楊樹、結果的樹實與迎著水色招展的的蘆葦叢，這些景致都是北京給人的秋日印象與美感體驗。
北京昌平濕地公園一景。all images © CNFlower
睜開美學之眼 盡收土地大美
北京中央美術學院的學生來自中國各地，南方的學生可能看遍終年長青的常綠植物與花卉、北方的學生可能所見是植物從盛放到凋敝的變換無常。原鄉成長的經驗，可能侷限了他們對於土地以外自然世界的認識或想像。
從花市、昌平濕地公園再到中央美術學院校園，親自走訪不同地貌的田野調查，不僅開闊眼界，更透過親近各種琳瑯滿目的花卉與大自然型態，探索美的多樣性。北京中央美術學院陳設藝術品工作室的本科訓練相當紮實，除了校園有得天獨厚的學習環境外，同學們還會遠赴江西景德鎮與山東淄博學習傳統的陶瓷器與琉璃技藝。
師生們透過走訪花市與戶外採集，對植物有一定的認識。all images © CNFlower
透過實作，培養學生花藝與空間陳設的和諧關係。all images © CNFlower
向自然學習 與美學同行
凌宗湧總監透過課程，引導同學們思考花藝設計的理念與意境是否吻合？自然花卉與創作的器物間的角色關係？花器與花卉的擺放方式，是否符合植物生長需求？即便花卉乾燥後亦能持續成為空間陳設的美麗延續。
北京中央美術學院陳設藝術品工作室除了技能培養，還重視理論內化。江欣宜教授特別指定學生們閱讀美國詩人黛安艾克曼（Diane Ackerman）的《感官之旅》（A Natural History of the Senses）與藝評大師 – 約翰伯格（John Berger）的《觀看的方式》（Ways of Seeing），融注在本次創作中。
「CNFlower 西恩」創辦人凌宗湧設計總監（後右4）、「北京中央美術學院陳設藝術品工作室」課題教授江欣宜（前右9）與同學們其精心創作合影。all images © CNFlower
在帶領學生於濕地公園採集時，凌宗湧總監與江欣宜教授提醒學生切勿採集公園內的樹木與松果，僅允許學生撿拾自然掉落的枝葉。在美學教育的過程中，品德與尊重自然本是相當重要的人格素養與公民教育。
「北京中央美術學院陳設藝術品工作室」課題教授江欣宜（左）與「CNFlower 西恩」創辦人凌宗湧設計總監（右）。all images © CNFlower。
短短三日的「花器與花藝設計」課程，透過戶外田野調查、採集、實作教學與演講，不僅豐富學生美學視野，也陶冶課堂外的品格教育。從花市、濕地到學校課堂中，有著不同的啟發與寓意，期許學生保持尊重大自然的心意，進而發現自已土地獨一無二的美。
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