韓國烹飪圖書館 滋養你的美食與文學靈魂


專注看一本書、細膩品嘗一道菜,都是用心「閱讀」美好生活的過程。倫敦設計工作室Blacksheep結合書籍與餐飲,在首爾打造一座主題圖書館「Cooking Library」,讓人們從觸覺、視覺與味覺探索飲食文化,並做一道專屬自己的菜餚。

位在首爾永登浦區的主題式圖書館「Cooking Library」。圖/取自Dezeen。

裝潢採用工業風與歐洲傢俱品牌。圖/取自Dezeen。

Cooking Library是隸屬韓國信用卡公司Hyundai Card旗下的主題圖書館,共有五層樓,包含熟食店、咖啡廳、圖書館與廚房等空間。所有裝潢皆採用工業風,並搭配歐洲居家設計品牌GUBI、Menu與Mattiazzi的傢俱,營造簡潔時尚的氛圍。

「我們以歐洲郊區的工廠為概念,在首爾市中心設計一座食材實驗室。」Blacksheep表示,他們致力創造一個激發靈感的世界,透過空間裡的精湛工藝品,提供華麗氛圍與細膩觸感,讓旅客流連在浪漫時光之中。

韓國烹飪圖書館共有五層樓高。圖/取自Dezeen。

一樓為開放空間,設有各種熟食店、麵包店、咖啡廳、商店與用餐區,營造繁華熱鬧的景象。Hyundai Card的用戶與一般民眾皆可自由參觀此樓層,並購買或品嘗天然酵母麵包、歐洲草藥、起司等食材。

在入口處設有類似手壓泵浦的盥洗台,讓遊客在烹飪或品嘗美食前,擠出水柱洗手,體驗當地傳統清潔儀式。同時,用餐區也鋪有人字形設計的石子地板,無塵光滑,與原始粗曠的餐桌形成強烈的對比。

位在一樓的用餐區。圖/取自Dezeen。

二樓則是收藏超過1萬本烹飪書籍的圖書館,採用木質地面與黑色鋼製的書架,氛圍沉靜穩重。這層樓也特別規劃「原料屋Ingredients House」,在數百個軟木塞瓶內展示世界各國食材與香料,豐富人們的視覺饗宴。

「原料屋」採用大面積透明玻璃建造。圖/取自Dezeen。

「原料屋」陳列各國食材與香料。圖/取自Dezeen。

位在三樓的多功能廚房,能舉辦烹飪課程、簽書會與講座等活動,在裝潢方面同樣受到工業風影響,以大理石檯面與黑鋼抽屜設計。另外,在閱讀相關書籍後,若想嘗試食譜記載的作法,也可以動手實際操作,重新發現烹飪的喜悅。

三樓多功能廚房同樣受到工業風影響。圖/取自Dezeen。

四樓的「食譜室Recipe Room」外型宛如一座溫室,四周為玻璃牆面,種植季節性的花草。而木製桌椅、人字形拼花地板與北歐設計品牌SørenRose Studio的吊燈,都增添居家溫暖明亮的情調,讓人彷彿身處家中餐桌。

外觀如溫室的「食譜室」。圖/取自Dezeen。

溫馨明亮的用餐環境。圖/取自Dezeen。

Cooking Library以啟發、實用、可靠、味道好與永恆不變等五點原則,提供最好的體驗與服務。對設計團隊而言,烹飪的精隨在於溫暖與幸福的心,每個人的真誠參與讓圖書館變得更臻完美。

資料來源:DezeenCooking Library

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