豐禾日料,活在當下的美食生活│隱巷設計


以鹿為馬,詩酒趁年華,生活不只有詩和遠方,還有近處的愛與美食。

活在當下、享受片刻的美食與生活,這是「豐禾日料」設計案委託客戶的生活態度,也是隱巷設計想透過室內設計傳達給每一位客人的感受!

「豐禾」有著穀類豐收的意思,更象徵滿載創意與豐盛料理的空間意象。位於中國青島的這間日式餐廳設計,跳脫傳統日式料理亭的榻榻米及和風元素,以破損的磚牆,充滿想像力的浪潮手繪與混搭的傢俱等後工業風概念,創造出簡單鮮明卻充滿靈魂的空間。

豐禾日料 隱巷設計

從玄關開始迎客的復古紅磚牆,粗糙的肌理層次夾在鐵件與木頭的空間設計中,帶來懷舊的時代感;而用餐區牆上的巨幅浪濤手繪插畫以日本著名的浮世繪為靈感,引領了整個場域的視覺。

隱巷設計希望透過師傅親手料理的畫面拉近餐廳與客人間的距離,所以將開放式吧檯置中,圍繞周邊的吧檯區、散座區、包廂區都能看到師傅揮灑汗水與堅持的工作姿態,也增添餐點上桌的期待感。

善用狹長型空間的優點,以大開窗搭配暖色系木頭元素讓用餐空間充滿暖意氛圍,巧妙地中和掉工業風鐵件過於冰冷的質地。同時,以深淺色調區分工作和公共區域使動線清晰。一眼望去的窗外景致導入了日光和綠景,大大提升了空間層次感。

隱巷設計以有限的預算打造出了日式餐廳的新樣貌,從品牌名稱、概念、意象到具體的呈現,一氣呵成的整體性讓客人對品牌印象深刻,帶領大家從視覺、意像和味覺中走進了「豐禾日料」的風格生活!

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