【2021臺灣文博會】議題廚房—愛ㄉ合作社:邀你來吃喝一份「限食訊息」!

集結文化動能與經驗傳承,2021臺灣文博會的年度主題為「Supermicros數據廟-匯聚相信的力量」。臺灣是一座由微小相信所匯聚的島,從自然環境、人文生態、產業科技中,凝聚出多樣性的文化。在共識創造的年代,以共識來創造行動,推動文化演進的智慧,我們所信仰的是匯聚的超級力量。
2021臺灣文博會三大展區實踐「商策合一、科技近用、文化經濟、想像未來」,引動文化思辨與社會創新,融合臺灣的科技力與故事力,打造一場參與式創新的文化祭,朝向亞洲最具思考力的文化博覽會邁進!
文化概念展區──華山1914文創園區「數據廟」,以「匯聚相信的力量」貫穿全場,創造熱情共論的文化現場。議題廚房「愛的合作社」帶來創新式體驗經濟,將限地食材、限量食譜轉化為限時體驗的共聚現場,演繹臺灣共融的文化基因。

2021臺灣文博會 議題廚房 愛的合作社

2021 臺灣文博會的議題廚房由食物設計師陳小曼與Kollector策劃「愛ㄉ合作社」,聯手超人氣的本事空間製作所一同打造飲食展演場景;結合線上互動測驗,玩出多維度混種新「餓」意!

今年文博會的主題「數據廟」,意在結合當代科技與消費形式,碰觸常規邊界;「愛ㄉ合作社」亦跳脫市集活動消費模式,讓參與者可以隨時隨地進入線上文化RPG探險,在地圖中漫遊、探索文化維度;根據測驗結果再從線上互動轉換為線下體驗,到文博現場限時限量換購餐飲商品,完成體驗。

2021臺灣文博會議題廚房愛的合作社

十組餐飲團隊聯手打造愛的「共時性」

在文博會期間的十天,每組餐飲團隊參與兩天、輪番上陣;跨文化的團隊來自台灣(LSD café salon) 、泰國 (Mama thai 11) 、越南 (Petit été 小夏天)、印度 (Joseph Bistro 想想廚房) 、日本 (Taiwanippon 赤綠);透過台灣多元文化共構飲食新風貌。

飲品則是五組島內高度注目新力軍出張,跨幅從茶風味調酒到台灣精釀,在今年創造出新風格酒精調飲團隊 Tei by OBOND、PLUS1、Moonrock、酉鬼啤酒、Daily by Draftland,與台南人氣咖啡品牌 StableNice BLDG.,與廚師團隊聯手共創,完整參與者的味覺經驗。

2021臺灣文博會議題廚房愛的合作社
2021臺灣文博會議題廚房愛的合作社

從食物到空間,處處傳遞「愛的訊息」

擅長文本策略的食物設計師陳小曼,以「訊息」主題貫穿此次策劃,除了以食物與參與者「交換訊息」,空間的設計則與本事空間製作所、渥得室內裝修、與真空通信;攜手打造「訊息中心」;空間中展出回收紙磚,並將不同解析度的紙漿/紙絲再造成立面材質,從環保餐具、回收材料到空間思維,回應信仰命題、探討永續概念。與參與者溝通「訊息的交換」、「訊息的共創」、「訊息的循環」。在地球日(4/22)與隔日也將額外販售共創團隊酉鬼啤酒的「吐司邊」瓶裝啤酒,以食物浪費議題倡議環境友善。

2021臺灣文博會 議題廚房 愛的合作社
2021臺灣文博會議題廚房愛的合作社
2021臺灣文博會議題廚房愛的合作社

加入一場文化的限食派對!

除了十天現場每日輪流上陣的餐飲團隊,在雙週末也將有 StableNice BLDG. 衛星餐車,在文博會展區之間販售咖啡與(當日廚師團隊提供的)限量經典小食或甜點,換購完餐飲不能錯過衛星餐車的完整體驗。(或者,排隊時的溫馨相伴。)除此之外,雙週末的傍晚也將有吉他不插電與浩司電音表演;四月中,別錯過了這一場手腦並用五感都很忙的派對。

2021臺灣文博會 議題廚房 愛的合作社
2021臺灣文博會 議題廚房 愛的合作社

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2021臺灣文博會 ✸ SUPERMICROS 數據廟-匯聚相信的力量
《華山1914文創園區》 免費參觀
░ 04.16(五)– 18(日)  10:00 – 21:00
░ 04.19(一)– 22(四)  10:00 – 20:00
░ 04.23(五)– 25(日)  10:00 – 21:00

圖文來源/臺灣文博會

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最是人間酒醒夢迴時。

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