如果在生命和設計前面加上「永續」,會看到什麼?


還記得2013年看了齊柏林執導的「看見臺灣」紀錄片時的震撼嗎?從那時開始臺灣興起了強烈的「保育」意識,社群也開始流傳全球氣候與臺灣生態的資訊。在這之前其實有一群人默默的為臺灣生態耕耘,只是沒有被發現。臺中花博后里森林園區-四口之家(永續家園)的策展人:劉德輔,里山共學塾的生態設計師,就是其中之一。

臺中花博四口之家

鑽石級建築碳足跡認證/攝影:劉德輔

Q = 瘋設計 FunDesign /劉=劉德輔

Q.老師曾經是攝影師,轉型成為生態設計師(Eco Designer)契機是甚麼?
劉.我在2008年前都是從事廣告、攝影的工作,那時有自己的攝影棚設備都是最好最新的。那時我已經有在關心環保議題,因為全球資料顯示吃素可以降低排碳量,所以一直都吃環保素。就是因為吃環保素的關係才會注意到,在攝影棚拍攝的明星都跟隨大量的工作人員和粉絲還有廣告客戶,再加上從事攝影工作的人員和機器,現場除了需要開大量空調之外,還會有許多剩餘不吃的便當,整個工作流程就非常地不環保;和模特兒合作拍攝作品時,也留意到自己正在使用高排碳量的手法賺錢。也就是說,我除了吃方面注重環保外,其他時間都在傷害地球。所以我決定將攝影棚關了,想為這個環境和自己的人生做點什麼。

策展人 劉德輔/里山共學塾

Q.這麼大的跨領域改變,入門是什麼呢?
劉.我其實空窗了一整年(笑),因為我是臺北長大的都市人,我們不會耕作、不知道食物從何而來,當我開始有「環保」念頭時真的無從下手。透過親友介紹參加了「BD生機互動農法」(簡稱BD農法)的課程,從中了解農業和友善土地的概念,接著參加樸門永續課程(PDC)學習用鳥瞰法重新觀察自身環境,找到問題。從此我就豁然開朗,知道問題所在,就有方向去尋找解決方案。
因為廣告、編輯背景的加持,我善用資訊整合來找詢環境問題的根本。在2015年瑞士再保集團公佈了全球「複合性災難」前10名危險城市,臺灣的臺北、新北、台南、高雄全都上榜;除此之外,全球環保團體公布,農藥的使用量也是全球第一,因此臺灣的蜜蜂出現滅絕的危機;再加上全球暖化,臺灣的海平面正持續上升。
這些問題的根源,都是我們個人的生活型態造成,也就是說改變個人生活型態,才有機會面對接下來的氣候、環境變遷。

Q.四口之家的發想概念為?

劉.如上所述,於是我開始思考如何在複合性災難中活下來?所以就有了永續家園這個構想。
四口之家其實只是整個永續家園中的其中一環:天花板採用太陽能光電,整棟建物電力自給自足。牆壁則以厚土加上植物纖維形成斷熱牆,讓室內溫度、濕度、CO2含量維持穩定且宜人的狀態,牆面的「稻稈捆複層牆」參考了原住民傳統施作工法,加上德國麥稈捆工法整合成為永續建材。讓整座建築物都能達到節能目標。民眾來這裡走馬看花會很可惜,可以在裡面坐一下,感受一下建築物裡流動著自然的風和空氣。

臺中花博四口之家

上泥土塗料之前的木纖板牆面/攝影:劉德輔

稻稈捆牆體於工廠預製/攝影:蔡山

Q.四口之家想傳達的概念與看點?
劉.其實我的概念並不只在四口之家,而是包含外圍整體的「永續家園」打造一個低碳的生活環境。我們規劃了「飲食花園」和「BD農法」,示範栽種香草植物及蔬菜,建構能夠循環再生的家庭田園。然後其中一個重點是「昆蟲旅館」,在飲食花園無農藥栽種的情況下,在這裡的蜜蜂不會因為農藥成份導致迷航進而死亡。因此,在「昆蟲旅館」中會出現蜜蜂外出採蜜,平安回歸的自然流程, 形成自然生態圈。讓原本應該存在的生物回來,有蜜蜂採蜜延續植物生命,我們人類才能活下來啊~

「飲食花園」和「BD農法」,示範栽種香草植物及蔬菜

昆蟲旅館

在整體環境中看來,人只是其中一份子,用耕種成為生態圈的一環,希望民眾來「永續家園」能夠真正地體認到這一點。

Q.作為生態設計師在推廣觀念上有哪些阻礙?
劉.拿這次在花博實驗性質的打造永續家園這件事為例,我是從2016 年就受邀擔任森林園區PCM基礎工程規劃的顧問,目標很明確就是要做完全低碳的生活環境。但這件事臺灣沒有人做過而且我們都是素人團隊,所以跟主導單位建設局也是多次溝通,包含透過拍紀錄片、使用社群傳達理念的方式…等,還好在之後有幾位高層和設計總監幫忙,當我們基礎建設做好了,主導單位了解我的概念後,大家都精神為之一振,開始往完成的地方前進。在一般民眾的觀念推廣上也是如此,大家對建築的既定印象就是鋼筋水泥,我們需要透過公民運動的力量來翻新這種想法。

動工前

四口之家原預定地遇到一顆傾斜45度角的大樟樹,為了不破壞她,團隊將建物更改至現在的位置

後院的大樟樹及中水香蕉圈過濾池/攝影:劉德輔

木作全景/攝影:黃名毅

Q.「四口之家」在2018年獲得倫敦設計獎銀獎、紐約設計獎(New York Design Awards Silver)銀獎、美國建築大師獎(Architecture Master Prize)住宅類榮譽獎(Honorable Mention),對於這些獎項有什麼看法?

劉.恩,老實說這些獎都是附加的,但可以從中發現外國人非常重視「永續」的生活概念,但臺灣人還沒有,這點比較重要。另外是,獲獎可以增加宣傳,讓各領域的專家知道有這樣的方式,這是很棒的過程,讓更多人可以了解然後加入。

Q.永續家園的後續規劃?
劉.以生命來比喻的話,永續家園使用的素材都是從搖籃走向搖籃,不像水泥是從搖籃走向死亡。我們的核心主軸就是「永續」,目前分成三個階段:先以永續家園作為範本,讓這樣的觀念成為公民運動。然後慢慢做都市轉型,因為溫室效應我們必須往高處走或效法荷蘭做水上房屋。接著就是落實低碳家園,低碳必須從自身做起,德國公民就是值得我們借鏡的目標。

當然效法和借鏡不是完全照搬,我們還是要針對臺灣本身環境去加以調整,符合原始的自然生態,就像德國人吃麥所以用麥稈捆,我們吃稻米就研發稻稈捆。近期已經著手計畫,要在三芝山區搭建用回收瓶做建築,嘗試在山地如何落實永續家園的計畫。

Q.最後請跟我們分享這次參與臺中花博的心得?
劉.當然是很感謝在不同個階段參與的團隊和現在持續運作的團隊,因為大家的付出才有實現永續家園的機會。
其實花博的正式名稱Flora Exposition是指園藝博覽會,非單一品種的花卉博覽會。在臺灣要做到花圃那種單一花卉需要外來品種,會造成高二氧化碳排放和增加農藥使用量,但這次花博回歸GNP概念,做臺灣本地、屬於亞熱帶的植物生態,這是很大的進步。因為花只是生命的其中一個階段,但生命的每個階段都有它值得探索的美。你說是不是?

註:園藝的定義應包括園地栽培,果樹、蔬菜和觀賞植物的栽培、繁育技術和生產經營方法。大致可分為果樹園藝、蔬菜園藝和觀賞園藝。

保留了全數大樹及原生植栽/攝影:劉德輔

里山共學塾20餘位夥伴參與戶外廚房施作/攝影:劉德輔

戶外廚房土椅及木顆粒燃料爐具/攝影:劉德輔

起居室的天光為每日不容錯過的美景/攝影:劉德輔 

前院夜景/攝影:劉德輔

四口之家(永續家園) 360度環景
照片提供/劉德輔
採訪編輯/艾莉歐


2018 臺中世界花卉博覽會將於 2018 年 11 月 3 日至 2019 年 4 月 24 日在臺灣臺中登場。本次大會聚焦「生態.Green」、「生產.Nature」及「生活.People」三大主軸,並規劃后里、外埔、豐原三大園區,以生態保育、精緻農業與環境,營造人文與自然和諧共生的價值。

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