![21|展場空間視覺](https://cdn.fundesign.tv/wp-content/uploads/2020/09/21%EF%BD%9C%E5%B1%95%E5%A0%B4%E7%A9%BA%E9%96%93%E8%A6%96%E8%A6%BA.jpg)
臺北文創記憶中心 每年從生活最基本的事物為起點,從那些熟悉與內化的日常,建立屬於臺灣人們的認同與文化識別。2020 年以「早餐店文化」主題隆重回歸,即日起至2020年 10 月 12 日止,於松山文創園區的臺北文創大樓前廣場舉辦,與大家一起梳理早餐店文化的隱知識及文化意涵,嘗試建構屬於在地早餐文化的主體性、理解眾人所謂的「臺灣味」。
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結合記憶裡對臺灣早餐店文化的印象,以喚起共鳴卻又具創意的視角來闡述早餐店文化。策展統籌團隊 Plan b 與空間策劃團隊青沐設計、東海醫院,以早餐店常見的「蛋架」為概念,打造出通透又能回收再利用的結構,展場中亦潛藏數個巧思,發掘不同觀展體驗。
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早餐實驗計劃|打開 5 感 從互動中體驗早餐新滋味
本次展覽內容以「人」與「創作」為主軸,今年最大亮點,莫過於柯智豪、陳陸寬、張葳、李君慈、宋恆五位創作者的全新早餐創作!歷經十日的《早餐實驗計劃》,觀察早餐店內觸發記憶的人事物,再從各自的視角以嗅覺記憶、視覺符號、聲音採集等方式,詮釋早餐店文化。轉譯為音樂編曲、餐點體驗、氣味提煉、海報DIY、AR 互動濾鏡,民眾可以邊吃邊玩,窺探臺灣早餐的新面貌!
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早餐店生活故事|12 名家帶路 分享臺式多元早餐記憶
為展現臺灣早餐的豐富多元性,特別邀請野島剛、阿爆、游智維、陳小曼、顧瑋等逾十位來自北中南東、客家原民等不同地域、族群及成長背景的跨領域生活者,分享各自心中的早餐記憶,共同勾勒臺灣早餐文化輪廓。並邀請早安美芝城擔任內容顧問,提供產業的洞見與觀察,向民眾揭秘早餐店文化的社會發展脈絡,店內亦會同步展示記憶中心展覽合作內容,加深觸及日常。
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早餐跳島計劃|名家指路 感受早餐店文化魅力
展覽現場邀請葉怡蘭、徐仲、焦桐三位深耕於飲食文化的觀察者擔任引路人,各自規劃一份記憶中心專屬的《早餐推薦指南》,公開多年來深藏的口袋名單。但光用看的不過癮,記憶中心更進一步將展覽內容帶至早餐桌上發生,安排了四場大台北《早餐跳島計畫》,由早餐達人「真芳碳烤吐司」創辦人張文哲帶隊,走訪品嚐這些大多數人平日難得吃到的早餐美食。
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此外,展覽中還將公布由 2020 臺北文創記憶中心和外送平台 foodpanda 共同發起的人氣早餐票選結果;同時真芳炭烤吐司也共同響應,推出蛋餅與吐司新菜色,勾起民眾於日常與早餐的連結。期待民眾可以響應「嘿!早餐吃什麼?」的熱潮,跟著路線踏點,親自品嚐臺灣早餐富魅力的迷人滋味,進行一場晨間限定的文化對話!
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圖文提供/Plan b
2020 記憶中心 —— 嘿,早餐吃什麼?
展覽日期|2020.9.23 – 10.12
開放時間|每日 11:00 – 19:00
展覽地點|臺北松山文創園區_臺北文創大樓前方廣場
主辦單位|臺北文創基金會、臺北文創
策劃統籌|Plan b
空間策劃|青沐室內裝修設計工作室、東海醫院設計工作室
視覺策劃|形容事物所
參展人|宋恆、李君慈、柯智豪、張葳、陳陸寬
內容顧問|早安美芝城
內容協力|食力foodNext
合作夥伴|foodpanda、真芳
觀點顧問|徐仲、焦桐、葉怡蘭
訪談影像統籌|馮忠恬
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