【設計驅動地方創生】從產地一顆星、產地學院到產地祭,T22用設計為產業加值

對於由台灣設計研究院所(後簡稱設研院)籌辦執行的「T22設計振興地方產業計畫」,瘋設計以【設計驅動地方創生1】 KOGA許家陶器品 :日食三餐裡,翫味台灣風土細說其「產地一顆星」計畫、【設計驅動地方創生2】陶瓷聯名餐飲,杯盤碗盅獻民藝之美【設計驅動地方創生3】跨界新生,藝術家周世雄 演繹陶瓷擺件表現鶯歌傳統陶瓷品牌跨界合作,見到計畫的野心與執行動能。在這篇,我們回過頭來了解這項以設計思考為上位的計畫如何在鶯歌落實。

用設計為產業加值,T22從鶯歌出發

台灣創意設計中心在2020年轉型為設研院,以為台灣產業加值為目標。設研院院長張基義表示,台灣過去擁有良好的製造業技術實力,Made in Taiwan讓我們感到驕傲,然而在這個全球水平競爭與產業快速變革的時代,台灣產業若想在便宜快速的其他製造基地中站穩腳步,即要「用設計為產業加值」。

設計並不只是針對產品表象上的更新,而是要由外向內改善產業結構。他引用丹麥設計中心(Danish Design Center)的「設計階梯論」(The Design Ladder),表示最基礎的設計是「外觀造型」,再者是公司管理標準作業程序(SOP)等「流程設計」,最後,更要讓設計成為一種能創造產業生態系統的「策略」。

Mao’s樂陶陶X享向設計X合興壹玖肆柒三方聯名的「享合樂。鬆糕花瓷蒸盒組」,高難度結合紅色陶瓷與木頭模具,做出喜氣多功能的盛裝器皿。

在這樣的設計思考,並且回應近年的地方創生風潮下,設研院提出以「T22設計振興地方產業計畫」,企欲以設計跨域合作、經濟觀照產業發展,藉由國內外專業團隊與產地聯手,將台灣22縣市生產聚落打造為產地品牌。而第一站,要從鶯歌出發。

臺華窯X貳房苑XHome Hotel三方聯名推出「回家 A Remembrance of Home Noodle Bowl」麵碗,讓擁有窯變效果的大碗都隱含了家的美好韻味。

大量在地調查分析,陶瓷重鎮踏上重返榮光之路

民國38年後陶甕等傳統民生用品逐漸被塑膠製品取代,建築也不再使用磚瓦,陶瓷窯場轉型燒製杯碗等生活陶瓷,50年代鶯歌逐漸形成產業聚落。60年代,隨著天然瓦斯的引入,大幅改進陶瓷質量,爾後更搭上了建築業的興盛,到民國70年代,堪稱台灣陶瓷業的黃金年代。當時的榮景,可以由鶯歌人所說「印磁磚就像印鈔票」窺見一斑。

KOGA許家陶器品在設研院與中川政七商店團隊輔導下,與設計團隊兩個八月設計品牌識別並推出鶯白、丹青、協興紅、窯黃四款顏色的杯盤碗匙。

然而,在全球化浪潮之下,鶯歌不敵中國市場開放後的低廉仿古陶瓷、日本自動化量產的低價傾銷,許多窯廠因生存不易,不再貿然自我投資乃至於直接收掉。2000年,鶯歌老街與鶯歌陶瓷博物館啟用,為地方開啟了文化觀光的道路,企欲在藝術與商業並行中持續發展地方經濟。但因產業沒落、能與現代社會接軌的內容不足,無法為商業帶來足夠動能,讓老街變得平庸。

傑作陶藝X欣葉台菜聯名推出的「福祿佛跳牆―單人佛跳牆葫蘆型碗盅」,結合傑作陶藝所擅長的AR實境。

T22計畫為了使這個陶瓷重鎮重返榮光,首先請大同大學媒體設計系副教授林家華從事前期調查。林家華耗時3個月,多次實地走訪鶯歌,以問卷、一對一採訪、焦點團體晤談等形式,整理近百位鶯歌當地的企業代表、組織代表、陶瓷產業工作者與居民的看法,並做出詳實的產業分析。

安達窯X臺虎精釀合作的「酒牛二虎對杯」採用青瓷,開拓人們對啤酒杯的想像,同時以滿花雕刻勾勒出農曆春節氣象。

集結日本經驗、社研院設計、產地技術:從鶯歌開始的產業革命

分心了解當地現況後,社研院要進行一場三到五年,以產業觀光為舞台的產業革命,以永續發展為目標,陪伴鶯歌創生、復興產地。前三年有兩大工作目標──打造「產地一顆星」及「產地學院」。前者透過財務、經營、行銷與國際通路等面向的輔導,打造明星等級的在地品牌。在此,設研院請到創立於江戶時代、在日本擁有豐富品牌輔導經驗的中川政七商店團隊,做為本次產地一顆星KOGA許家陶器品的總顧問。

陶聚創作XCaféSeptember Café以永續發展目標為概念打造「X+ONE系列」。

「產地學院」則是在打造出明星品牌後,更要透過講座、工作營與定期聚會,從單點外擴到線面,培養與凝聚在地從製造到服務面的跨域店家能量,讓鶯歌生活陶磁品牌與通路彼此合作,共同打造聯名商品企畫,提升鶯歌整體的產地能量。在文策會的加碼下,涵納了七個產學合作單位,以及設計師、通路、旅遊業、餐飲業共同加入行列,最終為【設計驅動地方創生2】【設計驅動地方創生3】的品牌聯名。

大謙堂X永心鳯茶的聯名茶具「心花開一壺二杯組」,陶藝家郭詩謙打造屬於現代的東方茶具。

完成這兩大目標後,設研院預計將順勢舉辦具國際視野的「產地祭」,讓工藝製造現場成為不遜於自然景觀與文化遺產的觀光資源。設研院邀請打造「燕三条工場の祭典」的設計界聞人山田遊擔任產地學院與產地博覽會的總顧問,讓「以整體經營的概念,對傳統產業或城鎮的復興帶來革命性的影響」的日本經驗,能為台灣的產業復興,帶來學習的典範。

臺華窯X周世雄共同推出的「童心百面手繪油桶系列」瓷器擺件,是這次產地學院七個聯名中唯一的純擺件。

從產品到體驗:用設計思維和跨界協作,擦亮產地招牌

而累積大量與台灣各地、各產業共事經驗的社研院,則在T22計畫中扮演在地連結與台日之間的轉譯角色,希望能體現張基義所說的「過去的鶯歌賣產品,未來的鶯歌要賣體驗」的目標。T22以「鶯歌」作為計畫第一棒,用設計思維與跨域協作,為這個曾經繁華的陶瓷之都重新擦亮招牌,並將陸續進入台灣22個縣市,為產地帶來新氣象。

圖文來源/台灣設計研究院

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